Nourrir la paix - que manger pour obtenir la santé spirituelle et l'harmonie sociale ?

Un essai sans concessions sur les liens qui unissent l'alimentation à notre héritage culturel.
L'évidence est de plus en plus éprouvante. Les choix que nous faisons face à notre alimentation mènent à la destruction de la planète, à de terribles problèmes de santé, aux inégalités sociales et à l'inmaginable martyr des animaux.
Nourrir la paix propose des solutions concrètes pour permettre à l'humain de reprendre le contrôle de son destin et se libérer en minimisant la souffrance qu'il cause.