- EAN13
- 9782955798850
- ISBN
- 978-2-9557988-5-0
- Éditeur
- REVERSE
- Date de publication
- 22/11/2021
- Nombre de pages
- 272
- Dimensions
- 28 x 21 x 2,5 cm
- Poids
- 1005 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Entre Les Vignes #3
Avec 3 générations de vigneron.nes du Jura
De Guillaume Laroche
Photographies de Harry Annoni
Reverse
Offres
C’est quoi, le secret des vins du Jura ?
Mais qu’est-ce qui rend donc les vins du Jura si passionnants, qui fait qu’ils ont ce truc en plus qu’on ne retrouve nulle part ailleurs ? Vous voyez ce dont on parle ? Mais si, ce petit goût qui fait toute la différence. Certains disent que c’est le terroir, d’autres penchent pour la méthode. Nous, nous pensons que c’est un peu plus que ça et même bien plus. Il a fallu quatre millésimes pour réaliser ce livre. Pendant quatre ans, nous avons multiplié les rencontres, les échanges, les vignes arpentées et les bouteilles éclusées afin de prendre le pouls de cette viticulture en mouvement, chamboulée par le dérèglement climatique, mais incroyablement ancrée dans ses traditions. C’était le temps nécessaire pour tenter de percer ce secret.
Mais qu’est-ce qui rend donc les vins du Jura si passionnants, qui fait qu’ils ont ce truc en plus qu’on ne retrouve nulle part ailleurs ? Vous voyez ce dont on parle ? Mais si, ce petit goût qui fait toute la différence. Certains disent que c’est le terroir, d’autres penchent pour la méthode. Nous, nous pensons que c’est un peu plus que ça et même bien plus. Il a fallu quatre millésimes pour réaliser ce livre. Pendant quatre ans, nous avons multiplié les rencontres, les échanges, les vignes arpentées et les bouteilles éclusées afin de prendre le pouls de cette viticulture en mouvement, chamboulée par le dérèglement climatique, mais incroyablement ancrée dans ses traditions. C’était le temps nécessaire pour tenter de percer ce secret.
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Between the Vines (Anglais), Burgundy's greatest winemakers share their stories, dreams and secretsGuillaume LarocheReverse
-
Entre les vignes #1, Conversations libres avec des vigneronnes et vignerons de BourgogneGuillaume LarocheReverse32,00
-
Between the Vines (Anglais), Burgundy's greatest winemakers share their stories, dreams and secretsGuillaume LarocheReverse
-
Entre les vignes #1, Conversations libres avec des vigneronnes et vignerons de BourgogneGuillaume LarocheReverse32,00