Les soldes de la loi Raffarin

Les auteurs évaluent ici les conséquences de la loi Raffarin pour l'ensemble des acteurs dans le secteur alimentaire. Née pour casser l'essor du hard discount, cette loi a effectivement érigé des barrières à l'entrée de nouveaux concurrents. Mais le système, à l'application incertaine, a engendré d'importants effets pervers pour les consommateurs comme pour les travailleurs.