Intraitable

La success-story incroyable d'un fils d'agriculteur modeste devenu le traiteur
leader.
Avec son accent rocailleux et sa passion pour la charcuterie, il est le
mythique " traiteur intraitable ", l'une des plus célèbres incarnations du
terroir français. Mais Pierre Martinet est surtout un chef d'entreprise
débordant d'envies et d'énergie, à la tête depuis cinquante ans d'un des
fleurons de l'agro-alimentaire hexagonal. Dans cet étonnant et truculent
témoignage, il nous confie tous les secrets de cette exceptionnelle success-
story. Ou comment le fils d'un modeste agriculteur de la Bresse, parti à la
conquête de la grande distribution, est devenu un homme d'affaires à qui tout
réussit.

De son enfance à la ferme familiale – sans électricité ni eau courante, mais
où les repas de fête étaient composés de trois entrées, trois plats et trois
desserts – à son premier atelier de production, où l'on s'arrêtait à 9 heures
du matin pour une pause saucisson-fromage de tête... De son accident de
marmite – qui le noya sous 2 000 litres de bouillon à 80°C – à la recherche de
nouveaux partenaires jusqu'au fin fond du Brésil, en passant par un match de
rugby d'anthologie aux îles Fidji, la vie de Pierre Martinet se révèle aussi
singulière qu'inspirante.

Avec franc-parler et gourmandise, il nous raconte les moments forts de ce
parcours hors du commun. Une très belle aventure qui illustre à quel point,
quand on a le goût de l'effort, de l'excellence et de l'innovation, un petit
échec précède souvent un gros succès.