Egypte et Egyptiens au temps des vice-rois (1801-1863)

Cet ouvrage achève la série de quatre études sur la vie quotidienne en Egypte
de 1798 à 1953. Au terme de ce travail, on s'aperçoit qu'aujourd'hui encore
une grande partie de la façon de vivre, de se comporter, de s'alimenter ...n'a
guère changé depuis un siècle et demi. Si la modernité s'est introduite en
Egypte par le biais des techniques nouvelles, on la remarque peu dans la
mentalité. Ce panorama apporte du recul pour comprendre et appréhender, avec
une certaine lucidité, le présent incertain d'un pays déchiré entre ses
traditions et les valeurs de l'Occident.