- EAN13
- 9782742724260
- ISBN
- 978-2-7427-2426-0
- Éditeur
- Actes Sud
- Date de publication
- 07/10/1999
- Collection
- Nature
- Nombre de pages
- 192
- Dimensions
- 28,7 x 22,8 x 1,8 cm
- Poids
- 1100 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Jardins de cuisiniers
De Georges Herscher, Patrice de Nussac
Contributions de Louis Benech
Actes Sud
Nature
De nombreux chefs retournent dans les jardins potagers pour y choisir ou y élaborer les produits spécifiques dont ils ont besoin. Photographies, texte et recettes illustrent cette tendance.
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