- EAN13
- 9782738012500
- ISBN
- 978-2-7380-1250-0
- Éditeur
- INRA-UMR Innovation
- Code dewey
- 382.41
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Les nouvelles figures des marchés agroalimentaires
apports croisés de l'économie, de la sociologie et de la gestion
Dirigé par Yuna Chiffoleau, Fabrice Dreyfus, Jean-Marc Touzard
Édité par Groupement de recherche Économie et sociologie, Institut national de la recherche agronomique, Unité mixte de recherche Innovation et développement dans l'agriculture et l'agroalimentaire, Marchés, organisations, institutions et stratégies d'acteurs
INRA-UMR Innovation
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