Bernard Godon

Biographie

Docteur ès sciences. Ingénieur agronome de l'INA Paris. Directeur de recherche honoraire à l'INRA, Laboratoire de biochimie et technologie des protéines, Nantes (en 1996).

Contributions de Bernard Godon

Direction de publication

La panification française
Roland Guinet, Bernard Godon

Lavoisier / Tec & Doc
Les industries de première transformation des céréales
Bernard Godon, Claude Willm

Lavoisier / Tec & Doc
Biotransformation des produits céréaliers
Bernard Godon

Lavoisier / Tec & Doc
Guide pratique d'analyses dans les industries de céréales (2° Éd.)
Bernard Godon, William Loisel

Lavoisier / Tec & Doc

175,00
Protéines végétales (2° Éd.)
Bernard Godon

Lavoisier / Tec & Doc

135,00